"Crema di patata" di Rosanna Bazzano

Per chi ha perso la presentazione ufficiale due nuove opportunità per acquistarlo a prezzo promozionale e autografato:

- Stasera, 14.12.2013, ore 20.30 alla Scuola Italiana di Comix, Via atri 21, Napoli (nei pressi della 
  pizzeria Sorbillo a via Tribunali). In occasione della notte della cultura al centro storico.

- Domani, 15.12.2013, alle 11.30 a La Feltrinelli libri e musica "La distilleria",  a Pomiglian 
  d'arco.

Le patate van tuffate per poi metterle a bollire
Illustrazione Federica De Fraia

Crema di patate

Se la crema dolce stanca

e ne voglio una salata

non c’è nulla di più buono

che la crema di patata.

Le patate van tuffate

per poi metterle a bollire

nella pentola con l’acqua

fino a farle intenerire.

Sono ancora troppo calde

e io resterò a guardare

mamma che le sbuccia e schiaccia

per poterle amalgamare.

Questo adesso è il mio momento

di mischiare ed impastare

con il latte, burro e grana

e col sale sapidare.

Ecco pronta la mia crema

dal sapore delicato,

e sarà più appetitosa

su del buon pane tostato.

- Rosanna Bazzano

Sul libro troverete anche la ricetta di questo puré delicato e appetitoso.

Il libro lo trovate acquistabile e prenotabile nelle migliori librerie (Feltrinelli, Mondadori etc. di tutto il territorio nazionale)

Rosanna Bazzano (Floridia, 31.01.1969) è poeta e scrittrice italiana. Per la bio breve vedere apposita pagina di questo sito.